ПОВИДЛО ЯБЛОЧНОЕ «СЛАДИЧ» ГОСТ 32099-2013
Цена по запросу
- Описание продукта
- Органолептические показатели
- Физико-химические показатели
- Условия хранения
- Спецификация
СФЕРА ПРИМЕНЕНИЯ
Рекомендуется для использования в качестве начинки для хлебобулочных и кондитерских изделий как до, так и после термообработки (выпечки): из сдобного теста (в пирожках, открытых и закрытых пирогах, сдобных булочках), из слоеного теста (в слойках, штруделях, круассанах), из песочного теста (в открытых и закрытых
печеньях, пряниках с начинкой и т.п).
СВОЙСТВА ПРОДУКТА
В процессе термообработки не плавится, не закипает, не растекается, не высыхает, сохраняет первоначальную форму, цвет, аромат. Обладает насыщенным натуральным фруктово-ягодным вкусом и цветом.
Пищевая ценность в 100 г. продукта: углеводы-66 г.
Энергетическая ценность – 1060 кДж / 250 ккал.
УПАКОВКА
ВНЕШНИЙ ВИД
Однородная уваренная фруктовая масса без семян, семенных гнезд, частиц косточек, плодоножек, непротертых кусочков кожицы, частиц волокон и других грубых частиц.
КОНСИСТЕНЦИЯ
Густая плотная, мажущаяся масса, не растекающаяся по горизонтальной поверхности, сохраняющая форму навески после механической или ручной дозировки.
ВКУС И ЗАПАХ
Вкус и запах хорошо выраженные.
ВКУС
Кисловато – сладкий, запах – свойственный яблочному пюре.
ЦВЕТ
Свойственный цвету яблочного пюре.
Срок годности – 6 месяцев.
Спецификация ПОВИДЛО ЯБЛОЧНОЕ ГОСТ Посмотреть