Top.Mail.Ru

ПОДВАРКА ЯБЛОЧНАЯ 69% С.В. «СЛАДИЧ» ГОСТ 32741-2014 термостабильная

Подварка яблочная ГОСТ 32741-2014 – натуральный продукт без добавления красителей и ароматизаторов, изготовленный из свежих яблок или яблочного пюре путем уваривания его с сахаром и патокой карамельной.
ПОДВАРКА ЯБЛОЧНАЯ 69% С.В. «СЛАДИЧ» ГОСТ 32741-2014 термостабильная - фото - 3
Подварка яблочная ГОСТ 32741-2014 – натуральный продукт без добавления красителей и ароматизаторов, изготовленный из свежих яблок или яблочного пюре путем уваривания его с сахаром и патокой карамельной.

Цена по запросу

СФЕРА ПРИМЕНЕНИЯ
Рекомендуется для использования в качестве начинки для хлебобулочных и кондитерских изделий как до так и после термообработки (выпечки): из сдобного теста (в пирожках, открытых и закрытых пирогах, сдобных булочках), из слоеного теста (в слойках, штруделях, круассанах), из песочного теста (в открытых и закрытых печеньях, пряниках с начинкой и т.п).

СВОЙСТВА ПРОДУКТА 
В процессе термообработки не плавится, не закипает, не растекается, не высыхает, сохраняет первоначальную форму, цвет, аромат.

УПАКОВКА

Барабан картонно навивной с полиэтиленовым вкладышем – 30 кг.

ВНЕШНИЙ ВИД
Однородная уваренная фруктовая масса без семян, семенных гнезд, частиц косточек, плодоножек, непротертых кусочков кожицы, частиц волокон и других грубых частиц.

КОНСИСТЕНЦИЯ
Густая масса, обладающая мажущейся консистенцией.

ВКУС И ЗАПАХ 
Вкус и запах хорошо выраженные.

ВКУС
Кисловато – сладкий, запах – свойственный яблочному пюре.

ЦВЕТ
Свойственный цвету яблочного пюре.
ФИЗИКО - ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
Массовая доля растворимых сухих веществ, брикс – 69%.
Массовая доля титруемых кислот – 0,5-2,5%.
Массовая доля минеральных примесей, не более – 0,03%.
Массовая доля сорбиновой кислоты, %, не более – 0,1%.
Массовая доля бензойной кислоты, %, не более – 0,05%.
Примеси растительного происхождения – не допускаются.
Посторонние примеси – не допускаются.
 
Хранить в сухих, чистых, хорошо вентилируемых помещениях при относительной влажности
воздуха не более 75% при температуре от 0°С до +25°С.
Срок годности – 6 месяцев.

Спецификация Подварка Яблочная 69% с.в.  ГОСТ 32741-2014 Посмотреть


© «СЛАДИЧ»,  2021

Сайт разработан при содействии Центра координации поддержки экспорта Краснодарского края