Гель кондитерский «Сладич Гель» горячего применения: «Нейтральный»

Гель кондитерский «Сладич Гель» горячего применения используется для декоративной отделки хлебобулочных и кондитерских изделий, для украшения тортов, пирожных, для покрытия поверхности фруктов. Перед применением гель кондитерский необходимо смешать с питьевой водой в соотношении 1:1 и довести до кипения до полного растворения при перемешивании.

Ведро из полимерного материала запаянное пленкой – 13 кг.

Дополнительные сведения предоставляются по запросу.

Гомогенная сгущенная глянцевая масса, не растекающаяся или медленно растекающаяся на горизонтальной поверхности.

 

Вкус и запах приятные, соответствующие применяемым компонентам и/или ароматизаторам, без постороннего привкуса и запаха

 

Однородный, свойственный цвету применяемых компонентов и/или красителей, допускается потемнение на поверхности

 

Однородный, свойственный цвету применяемых компонентов и/или красителей, допускается потемнение на поверхности

Массовая доля сухих веществ, %, не менее - 40

Активная кислотность, рН - 3,0-5,0

Массовая доля сорбиновой кислоты, %, не более - 1,0

Гели кондитерские «Сладич Гель» хранят в чистых, сухих хорошо вентилируемых помещениях при температуре от 0°С до +25°С и относительной влажности воздуха не более 75 %. Срок годности начинок с даты изготовления – 9 месяцев.

Рекомендуемые сроки годности и условия хранения после вскрытия упаковки: плотно закрывать крышку после использования, использовать только чистые сухие инструменты при работе с продуктом, вскрытую упаковку рекомендуется хранить в холодильнике при температуре от 0°С до +5°С и относительной влажности воздуха не более 75 % не более 7 дней.